December 2, 2022
photo 1516714435131 44d6b64dc6a2?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8Q2F1bGlmbG93ZXIgQ3VycnksMjA4My43MjI3MTMyMjAwNDY0fHx8fHx8MTY2MzU4NTYzOA&ixlib=rb 1.2

Το κουνουπίδι είναι επίσης γνωστό ως gobi στα χίντι και είναι ένα από αυτά τα λαχανικά που χρησιμοποιώ συχνά. Μερικά κανονικά πιάτα που φτιάχνω από το κουνουπίδι είναι: Αυτό το κάρυ με κουνουπίδι είναι επίσης μια από αυτές τις συνταγές με κάρυ που φτιάχνω κατά καιρούς. Μερικές φορές προσθέτω επίσης μπιζέλια ή πατάτες σε αυτό. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος, μπορείτε επίσης να ψήσετε το κάρυ σε χύτρα ταχύτητας. Απλά μαγειρέψτε με πίεση για 1 σφυρίχτρα. Μπορείτε να σερβίρετε κάρυ κουνουπιδιού με chapatis ή paratha ή naan. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε αυτό το gobi curry ως συνοδευτικό με συνδυασμό ντάλ-ρυζιού.1. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι ή καντάι. προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου και αφήστε τους να ροδίσουν.2. Στη συνέχεια, προσθέστε ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια.3. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν διάφανα.4. Στη συνέχεια προσθέστε 1,5 κουταλάκι του γλυκού πάστα τζίντζερ-σκόρδο ή θρυμματισμένο τζίντζερ-σκόρδο.5. Ανακατεύουμε και σοτάρουμε το τζίντζερ-σκόρδο, μέχρι να φύγει το ωμό άρωμα του τζίντζερ-σκόρδου.6. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό. Στη συνέχεια, προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη, ½ κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη Κασμίρ και ½ κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη (αλεσμένος κόλιανδρος).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *