December 2, 2022
photo 1513950725771 b9116d3651ec?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8UG90YXRvIEN1cnJ5fHx8fHx8MTY2MzU5MjAwMg&ixlib=rb 1.2

Αυτό το κάρυ πατάτας είναι ένα απλό γευστικό κάρυ φτιαγμένο με κοφτερά κρεμμύδια, πικάντικες ντομάτες, φρέσκα βότανα και αρωματικά μπαχαρικά. Αυτό είναι ένα γρήγορο και νόστιμο αλό κάρυ με μία κατσαρόλα. Η συνταγή είναι επίσης χωρίς γλουτένη και vegan. Το κάρυ πατάτας είναι μια από αυτές τις συνταγές που είναι γεμάτες αναμνήσεις για μένα. Μεγαλώνοντας, η μαμά μου έφτιαχνε αυτό το εύκολο κάρυ πατάτας για όλους μας. Ο συνδυασμός ρυζιού και αυτό το νόστιμο κάρυ πατάτας θα ήταν παρήγορο και μέχρι σήμερα είναι ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα. Είμαι βέβαιος ότι πρέπει επίσης να έχετε το αγαπημένο σας κάρυ πατάτας. Αυτό είναι απλώς ένα απλό απλό κάρυ πατάτας, αλλά γεμάτο με γεύσεις. Η γεύση θυμίζει το απλό ταπεινό φαγητό που παρασκευάζεται στα ινδικά χωριά. Είχα την τύχη να τρώω γεύματα στα σπίτια μερικών χωρικών και τα γεύματά τους είναι υγιεινά, θρεπτικά και νόστιμα. Η πατάτα είναι γνωστή ως “Aloo” ή “Alu” στα Χίντι. Έτσι, το όνομα οποιουδήποτε κάρυ ή σάλτσα που παρασκευάζεται μόνο με πατάτες ονομάζεται Aloo Curry ή Aloo Gravy στα Χίντι. Το κάρυ μου πατάτας είναι επίσης μια από αυτές τις συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε βιαστικά μετά από μια κουρασμένη δουλειά ή όταν δεν έχετε λαχανικά ή φακές στο ντουλάπι σας. Στην Ινδία, κάθε περιοχή έχει τη δική της εκδοχή και παραλλαγή ενός κάρυ πατάτας. Κυρίως σε πολλές ινδικές πολιτείες, το αλόου κάρυ απολαμβάνει το ινδικό τηγανητό ψωμί γνωστό και ως poori. Η συνταγή μου για κάρυ με πατάτα αποτελεί εξαίρεση. Έχει υπέροχη γεύση με ρύζι στον ατμό και ακόμη και με ινδικά ψωμιά όπως roti ή paratha. Υπάρχει λίγο επιπλέον λάδι που χρησιμοποιείται σε αυτό το κάρυ και αυτό κάνει τη διαφορά στη συνολική γεύση. Αν προτιμάτε μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο λάδι. Αυτό είναι ένα κάρυ μιας κατσαρόλας. Οι πατάτες μαγειρεύονται στη σοταρισμένη βάση κρεμμυδιού-ντομάτας. Βλέπετε, λοιπόν, ότι αυτή η μέθοδος μαγειρέματος εξοικονομεί χρόνο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αλού κάρυ σε χύτρα ταχύτητας ή στην κατσαρόλα Instant. Προσθέστε λιγότερο νερό εάν κάνετε κάποιο από αυτά.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *