December 2, 2022
photo 1472141341085 dab5ea0df9a2?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8Q2hpbmVzZSAsMjE0My4wNTI1NzA4NTI4NDh8fHx8fHwxNjYzNTkxNDYw&ixlib=rb 1.2

Συνταγή Κινεζικό μανιτάρι σε πικάντικη σάλτσα σόγιας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Αυτό είναι ένα μέτριο πικάντικο πιάτο με βάση τη σάλτσα που παρασκευάζεται με λευκά μανιτάρια, σάλτσα σόγιας, κρεμμύδια, σκόρδο και μπαχαρικά. Μια vegan συνταγή. Και τα μανιτάρια και το σκόρδο κάνουν έναν καλό συνδυασμό. Είχα φτιάξει αυτό το λαχταριστό πιάτο ως συνοδευτικό, με τις χυλοπίτες σκόρδου τσίλι που είχα δημοσιεύσει λίγο καιρό πριν. Το πιάτο είναι μέτρια πικάντικο. Ως εκ τούτου, αυτό το πικάντικο κινέζικο πιάτο με μανιτάρια ταιριάζει πολύ με χυλοπίτες λαχανικών, νουντλς hakka ή chow mein. Μπορείτε ακόμη να σερβίρετε με αρωματικό ρύζι όπως ρύζι μπασμάτι ή ρύζι γιασεμί.1. Διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού με 2 κουταλιές της σούπας νερό σε μια λεία πάστα. Κρατήστε στην άκρη. Επίσης, ξεπλένουμε και κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια. Ψιλοκόψτε επίσης τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και το τζίντζερ.2. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο (κανονικό ή φρυγανισμένο) σε ένα τηγάνι ή γουόκ. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο και 1 έως 1,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο τζίντζερ. Σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για μισό λεπτό.3. Στη συνέχεια, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ή ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σοτάρουμε για ένα λεπτό.4. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 με 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο. Το σέλινο είναι προαιρετικό και μπορείτε να το παραλείψετε.5. Στη συνέχεια, προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι ή πιπέρι σε σκόνη και 2 θρυμματισμένες πιπεριές σιτσουάν. Θρυμματίζουμε τόσο το ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι όσο και τις 2 πιπεριές σετσουάν σε ένα γουδοχέρι. Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε καλά με το υπόλοιπο μείγμα. Αν δεν έχετε πιπέρι σιτσουάν, τότε παραλείψτε τα.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *