December 2, 2022
photo 1596797038530 2c107229654b?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8TWFzYWxhICw0MzMuMjYwNzg5MTUyOTcxNnx8fHx8fDE2NjM2NzU5NDA&ixlib=rb 1.2

Αυτή η συνταγή Μανιτάρι Masala είναι ένα εύκολο, νόστιμο παντζάμπι στυλ μανιταριού Κάρυ με μανιτάρια με λευκά κουμπιά σε καρυκευμένο σάλτσα κρεμμυδιού-ντομάτας. Αν και έχω φτιάξει το κάρυ σε τηγάνι, καλύπτω επίσης τις οδηγίες Instant Pot μετά τον αναλυτικό οδηγό μου παρακάτω και στην κάρτα συνταγών. Η συνταγή μου μασάλα με μανιτάρια όπως και οι περισσότερες από τις συνταγές μου είναι εύκολη στην προετοιμασία.😜😜😜 Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο κάρυ, υπάρχουν κάποιες προπαρασκευαστικές εργασίες, όπως η παρασκευή πολτού κρεμμυδιού και πουρέ ντομάτας. Και τα δύο μπορούν εύκολα να γίνουν σε ένα καλό μπλέντερ ή μίξερ-μύλο. Όταν είστε έτοιμοι με τον πολτό κρεμμυδιού και τον πουρέ ντομάτας, το να φτιάξετε το μανιτάρι masala είναι παιχνιδάκι. Ο πολτός κρεμμυδιού καραμελώνεται και αυτό δίνει μια πιο βαθιά, πιο πλούσια γεύση στο σάλτσα. Προσθέτω επίσης φρέσκο ​​τυρόπηγμα (γιαούρτι) που κάνει το σάλτσα λίγο κρεμώδες με λεία σύσταση και γευστική γεύση. Δεν υπάρχουν ξηροί καρποί όπως τα κάσιους και τα αμύγδαλα σε αυτό το σάλτσα masala μανιταριών. Έτσι το κάρυ δεν έχει πηχτή και κρεμώδη σύσταση. Αντίθετα είναι απίστευτα γευστικό, ελαφρύ με σάλτσα που μπορεί εύκολα να χυθεί σε ρύζι στον ατμό. Μπορείτε επίσης να το πάρετε με μερικά μαλακά ρολά δείπνου ή roti ή paratha. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιώ αυτή τη βάση σάλτσας masala μανιταριού με μικρές τροποποιήσεις για να φτιάξω φυτικά ή paneer bhuna masala. Για ένα κάρυ πλούσιο σε πρωτεΐνη, μπορείτε επίσης να ελέγξετε αυτό το κάρι με κομμάτια σόγιας που Φτιάχνω σε περιστάσεις.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *