December 2, 2022
photo 1618449840665 9ed506d73a34?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8VGFwaW9jYSBDdXJyeSw3Nzk0LjIxNjg1NzU5NzI0fHx8fHx8MTY2MzU4NjkyMw&ixlib=rb 1.2

Συνταγή για κάρυ ταπιόκας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Η ταπιόκα είναι μια κονδυλώδης ρίζα του φυτού της μανιόκας. Η Sabudana (μαργαριτάρια ταπιόκας) που χρησιμοποιούμε κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι φτιαγμένη από ρίζα ταπιόκας. Η ταπιόκα είναι επίσης γνωστή ως yuca σε ορισμένα μέρη του κόσμου. Κάπα είναι η λέξη μαλαγιαλάμ για την ταπιόκα. Στην Κεράλα υπάρχουν πολλά πιάτα που φτιάχνονται με ρίζα ταπιόκας. Μία από τις συνταγές που φτιάχνω με ταπιόκα είναι αυτή η ταπιόκα masala σε μείγμα καρύδας και μπαχαρικών. Φτιάχνω επίσης μια ταπιόκα stir fry και πουρέ ταπιόκας που θα μοιραστώ σε λίγο. Αυτό το κάρυ ταπιόκας είναι νόστιμο και ταιριάζει πολύ με ρύζι στον ατμό. Μπορείτε να σερβίρετε ακόμη και με chapatis ή phulkas. Αυτή η συνταγή κάπα κάρυ είναι συνταγή στυλ Κεράλα και επομένως χρησιμοποιεί φρέσκια καρύδα, μαργαριτάρια, φύλλα κάρι και ολόκληρα μπαχαρικά. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ταπιόκα, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε να φτιάξετε οποιοδήποτε πιάτο με αυτήν. Ακόμα και κάτι τόσο απλό όπως τα τσιπς ταπιόκας έχει υπέροχη γεύση. Η ταπιόκα έχει μια ελαφρώς ήπια γεύση και παίρνει τη γεύση του πιάτου που φτιάχνετε. Η γεύση και η υφή της ταπιόκας μπορεί επίσης να συγκριθεί με αυτή της πατάτας, αλλά η γεύση δεν είναι ακριβώς όπως μια πατάτα και είναι διαφορετική. Για να γνωρίσετε τη διαφορά πρέπει να δοκιμάσετε ταπιόκα. Η ταπιόκα μασάλα σερβίρεται καλύτερα με ρύζι στον ατμό.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *