December 2, 2022
photo 1505576399279 565b52d4ac71?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8UmVjaXBlICw3MjIuNjE2OTQxMDc5NDgxNHx8fHx8fDE2NjM1OTEwMzE&ixlib=rb 1.2

Συνταγή Chanar dalna με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Η χορτοφαγική κουζίνα της Μπενγκάλι έχει πολλές λιχουδιές. Αυτό το chanar dalna είναι ένα από αυτά. Βασικά είναι ένα πολύπλοκο αρωματισμένο νόστιμο κάρυ φτιαγμένο με φρέσκο ​​πανί και πατάτες. Στη συνταγή το πάνερ και οι πατάτες τηγανίζονται πρώτα και μετά προστίθενται στο σάλτσα. Αυτή είναι επίσης μια συνταγή χωρίς κρεμμύδι χωρίς σκόρδο και ονομάζεται επίσης Niramish chanar dalna. Το Paneer και οι πατάτες είναι ένας συνδυασμός που συνδυάζονται πολύ καλά μεταξύ τους σε ένα ξηρό sabzi ή μια συνταγή με κάρυ. Για να προσθέσω περισσότερη γεύση και γεύση στο ντάλνα, έχω προσθέσει μερικά φρέσκα πράσινα μπιζέλια. Αν και ο αρακάς μπορεί να παραλειφθεί. Η συνταγή είναι παρόμοια με τη συνταγή Aloo pulkopir dalna που έχω μοιραστεί νωρίτερα. Αυτή η συνταγή chana dalna χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο καθώς πρώτα τηγανίζονται το πανί και οι πατάτες. Αν δεν θέλετε να τα τηγανίσετε, προσθέστε τις πατάτες στο σάλτσα και ψήστε τις πρώτα. Μόλις γίνει το σάλτσα, προσθέστε το πάνερ. Ανακατέψτε και σβήστε τη φλόγα. Η γεύση αυτού του μπενγκάλι paneer και κάρυ πατάτας είναι πολύ διαφορετική από το βόρειο ινδικό Aloo paneer curry ή το Aloo matar paneer. Μπορείτε να σερβίρετε chanar dalna ζεστό ή ζεστό με poori, luchi ή roti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *