December 2, 2022
photo 1607756794891 163e2a0c85f6?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8S2hhbWFuIERob2tsYSBSZWNpcGUsNTQ5My43NTc2MTE0ODkzNzZ8fHx8fHwxNjYzNTg1Mjg5&ixlib=rb 1.2

Αυτή η συνταγή Khaman Dhokla κάνει ένα υπέροχα απαλό και αφράτο, ελαφρώς γλυκό και αλμυρό κέικ που είναι τέλειο για να το απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Είναι εύκολο να ετοιμάσετε τη συνταγή Khaman στον ατμό στην εστία ή ακόμα και στο Instant Pot με τις φωτογραφίες, το βίντεο και τις οδηγίες βήμα προς βήμα μου. Το Khaman, γνωστό και ως khaman dhokla σε άλλες πολιτείες της Ινδίας, είναι μια δημοφιλής λιχουδιά από την κουζίνα του Γκουτζαράτι. Είναι ελαφρύ, σπογγώδες και περιλαμβάνει μια νότα εξαιρετικής αλμυρής γεύσης από έναν απλό συνδυασμό αλευριού (μπεσάν), μπαχαρικών και βοτάνων. Το αλεύρι με γραμμάρια είναι αλεσμένα μαύρα ρεβίθια. Το Khaman είναι ένα υγιεινό αλμυρό-γλυκό σνακ που τυχαίνει να είναι vegan. Επιπλέον, μπορεί να είναι και χωρίς γλουτένη, αν παραλείψετε το σιμιγδάλι και την ασαφοετίδα στο κουρκούτι. Το Khaman είναι επίσης γνωστό ως κίτρινη ντόκλα καθώς έχει κίτρινο χρώμα ή μπεσάν ντόκλα. Είναι γνωστό και ως στιγμιαίο khaman. Ετοιμάζω συνταγή khaman dhokla με τη μέθοδο του ατμού είτε σε κατσαρόλα Instant είτε σε τηγάνι. Είναι τέλεια για να τα απολαύσετε για ένα πλούσιο και χορταστικό πρωινό ή ένα απογευματινό ή βραδινό σνακ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *