December 1, 2022
photo 1655207454924 be5f412853f2?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8TWl4IFZlZyBSZWNpcGV8fHx8fHwxNjYzNjc3NDQz&ixlib=rb 1.2

Η συνταγή της μαμάς μου για τη συνταγή μικτών λαχανικών σε στυλ Βόρειας Ινδίας είναι αγαπημένη της οικογένειας και είμαι σίγουρος ότι θα τη λατρέψετε και εσείς! Χρησιμοποιήστε μόνο μια κατσαρόλα και όσα λαχανικά έχετε στη διάθεσή σας για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη συνταγή με μείγμα λαχανικών. Έχει νόστιμη γεύση με roti, paratha ή poori. Όντας χορτοφάγοι, έχουμε πολλά λαχανικά στη διατροφή μας. Είμαι φανατικός θαυμαστής των συνταγών που γίνονται εύκολα και μπορούν να αλλάξουν με βάση αυτό που έχω στην κουζίνα μου. 😜😜😜Πολλές φορές, έχω τις πιθανότητες και τα άκρα πολλών διαφορετικών λαχανικών μετά από μια εβδομάδα μαγειρέματος, αλλά δεν έχω σχέδιο να τα χρησιμοποιήσει. Αυτή είναι η συνταγή στην οποία στρέφομαι όταν συμβεί αυτό. Μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά λαχανικά σε αυτήν τη συνταγή με μείγμα λαχανικών ανάλογα με το τι έχετε στη διάθεσή σας και την εποχή. Εάν τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι το μόνο που έχετε στη διάθεσή σας, αυτό δεν είναι πρόβλημα! Μπορείτε επίσης να προσθέσετε paneer σε αυτή τη συνταγή με μείγμα λαχανικών εάν θέλετε. Επίσης μου αρέσει που τα λαχανικά μαγειρεύονται στους χυμούς τους για αυτήν τη συνταγή. Αν και χρειάζεται λίγο περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψετε, τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Το φτιάχνω συχνά όταν θέλουμε να έχουμε κάτι ανακουφιστικό με ρότι, πουρί ή παράθα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε κάρυ λαχανικών με ρύζι στον ατμό. Ενώ ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαρκέσει λίγο, αυτή η συνταγή για κάρυ είναι αρκετά απλή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά καλά λαχανικά, μερικά βασικά μπαχαρικά και λίγη υπομονή! Και δεδομένου ότι όλα μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα, το καθάρισμα είναι ένα στιγμιότυπο. Τέλος, ενώ προσθέτω λίγη κρέμα για να κάνω αυτό το λαχανικό κάρυ λίγο πιο πλούσιο, μπορείτε εύκολα να το παραλείψετε ή να ανταλλάξετε κρέμα καρύδας για να το κάνετε αυτό ένα εντελώς vegan πιάτο .Τώρα που καταλάβατε γιατί το μικτό μου κάρυ με λαχανικά είναι το αγαπημένο μου, ας περάσουμε στη μαγειρική!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *