December 1, 2022
photo 1466637574441 749b8f19452f?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8UGFsYWsgU2FhZyBSZWNpcGUsNjcxNC40ODQ4MzU4NDU4ODR8fHx8fHwxNjYzNjcyNjkz&ixlib=rb 1.2

😋😋😋Συνταγή Palak saag με φωτογραφίες βήμα προς βήμα – αυτή η συνταγή palak saag είναι ακριβώς με τον ίδιο τρόπο που φτιάχνω το Sarson da saag. Δεν παίρνω Sarson στη Γκόα, οπότε έχω φτιάξει το Saag με σπανάκι και ραπανάκι. Και το σπανάκι είναι πολύ καλό για εσάς και την οικογένειά σας. Ένας συνδυασμός λιχουδιών Punjabi που λατρεύω τους χειμώνες είναι το Sarson da saag (χόρτα μουστάρδας) και το Makki di roti (ψωμί από αλεύρι αραβοσίτου). Κατά τη διαμονή μας στο Δελχί τους χειμώνες, χρησιμοποιούσαμε να φτιάχνει και Sarson da saag και makki di roti σχεδόν μια φορά την εβδομάδα στο σπίτι. Και θα ήταν φοβερό, με λευκό βούτυρο πάνω από το roti και το saag. Δεν ήμουν πολύ λάτρης του φαγητού Punjabi. Προτιμούσα το φαγητό μου Goan και της Νότιας Ινδίας πάντα από το φαγητό Punjabi. Αλλά αφού παντρεύτηκα έναν άνδρα Παντζάμπι, άρχισα να φτιάχνω, να απολαμβάνω και να απολαμβάνω την κουζίνα του Παντζάμπι. Αρχικά, πραγματικά σοκαρίστηκα όταν είδα πόση ποσότητα ghee πηγαίνει πάνω από τα parathas και, στη συνέχεια, συμπλήρωσα με βούτυρο και μετά τελείωσα με lassi . Πάρα πολύ για μένα να χειριστώ :-0 Μπορείτε να φτιάξετε το σαγάκι με ό,τι χόρτο της επιλογής σας. Ένας συνδυασμός σπανακιού και φύλλων τριγωνέλλας/Μέθι είναι επίσης καλός. Εάν μπορείτε να πάρετε φύλλα μουστάρδας, τότε φτιάξτε την ίδια συνταγή με φύλλα μουστάρδας, σπανάκι και φύλλα bathua (γνωστά και ως chenopodium/goosefoot/fat hen στα αγγλικά).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *