December 2, 2022
photo 1631452180519 c014fe946bc7?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8UGFuZWVyIEdhc3NpLDE3OTYuNjY0NDM1NDE5OTgzNHx8fHx8fDE2NjM1ODgzMzE&ixlib=rb 1.2

Συνταγή Paneer gassi με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Το Paneer gassi είναι ένα πεντανόστιμο κάρυ από τη μαγκαλόρεια κουζίνα. Το σάλτσα έχει πολύπλοκες και τολμηρές γεύσεις. Πολλά μπαχαρικά και καρύδα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του αρωματικού κάρυ. Φτιάχνω paneer gassi μερικές φορές ακολουθώντας τη συνταγή της θείας μου. Φτιάχνει εξαιρετικό φαγητό σε στυλ Mangalorean bunt στο σπίτι. Ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή από καιρό. Επίσης φτιάχνω και chana gassi περιστασιακά. Η παρασκευή του paneer gassi απαιτεί κάποια προετοιμασία και χρειάζεται χρόνο για να γίνει. οπότε φτιάξτε το τα Σαββατοκύριακα ή σε ειδικές περιστάσεις. Μπορείτε να σερβίρετε paneer gassi με kori rotti, neer dosa, chapatis, lachha paratha ακόμα και ρύζι στον ατμό. Φτιάχνω είτε chapatis είτε ρύζι ως συνοδευτικό με paneer gassi. Αυτή η συνταγή paneer gassi είναι ελαφρώς πικάντικη συνταγή, αλλά για πιο πικάντικη γεύση μπορείτε να προσθέσετε μερικά ακόμα κόκκινα τσίλι. Έχω χρησιμοποιήσει κόκκινα τσίλι byadagi που έχουν λιγότερη θερμότητα και πικάντικο. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε κόκκινα τσίλι Κασμίρ. Για πιο πικάντικη γεύση μπορείτε να προσθέσετε 1 τσίλι guntur και 4 τσίλι byadagi.1. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα βαρύ καντάι ή τηγάνι. Κρατήστε τη φλόγα στο χαμηλό. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σπόρους κόλιανδρου και ½ κουταλιά της σούπας σπόρους κύμινου.2. Ανακατεύετε συχνά και τηγανίζετε και τους σπόρους κόλιανδρου και τους σπόρους κύμινου για 1 έως 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *