December 2, 2022
photo 1648964086115 568e3351b9f4?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=max&fm=jpg&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8a2FkYWkgbWFzaHJvb218fHx8fHwxNjYzMDMyNjYw&ixlib=rb 1.2

💲💲💲💲 είναι ένα τόσο πολύ εύκολο και νόστιμο πιάτο με σοταρισμένα μανιτάρια κουμπιού, κρεμμύδια, πιπεριές (καψικό) σε μια πικάντικη, πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Η συνταγή συνδυάζεται σε 30 λεπτά και είναι τόσο νόστιμη με naan, roti ακόμα και ψωμάκια. Το Kadai Mushroom όπως υποδηλώνει το όνομα αποτελείται από δύο λέξεις Kadai και Mushroom. Στη γλώσσα Χίντι η λέξη “Kadai” ή “Kadhai” αναφέρεται σε ένα πιάτο που μοιάζει με το κινέζικο wok. Το ινδικό kadai μοιάζει με το κινέζικο wok, αλλά είναι πολύ πιο βαθύ από το wok. Καθώς ολόκληρο το πιάτο με μανιτάρια φτιάχνεται στο kadai και εξ ου και το όνομα Kadai Mushroom. Στην Ινδία το kadai (kadhai, karahi) χρησιμοποιείται για το σοτάρισμα λαχανικών, για την παρασκευή ινδικών γλυκών και επίσης για τηγάνισμα. Είναι ένα τηγάνι πολλαπλών χρήσεων που βρίσκεται σε κάθε ινδική κουζίνα. Πρόσθετα συστατικά όπως κρεμμύδια, ντομάτες και πράσινες πιπεριές προστίθενται επίσης στο πιάτο. Προστίθεται επίσης ένα ιδιαίτερο και μοναδικό μείγμα μπαχαρικών που ονομάζεται “kadai masala”. Το kadai masala είναι φρεσκοκομμένο και προστίθεται στο πιάτο.🆕🆕🆕🆕

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *