December 2, 2022
photo 1660715683691 d1614d1dd361?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8QWxvbyBHb2JpIE1hdGFyLDQ2MTMuODE3MDA4OTQ3ODE2fHx8fHx8MTY2MzY3NjQ5NQ&ixlib=rb 1.2

Ρωτήστε ένα άτομο από τη Βόρεια Ινδία για το go-to sabzi (πιάτο με λαχανικά) και θα πουν αμέσως Aloo Gobi Matar! Ναι, αυτό το παρασκεύασμα που γίνεται με αλόο (πατάτα), gobi/gobhi (κουνουπίδι) και matar (πράσινα μπιζέλια) μπορεί να διαβάζεται και να φαίνεται απλό, αλλά είναι πολύ περισσότερο από αυτό. Είναι ανακουφιστικό, χορταστικό και εύκολο στην κατασκευή. Αυτή η συνταγή Aloo Gobi Matar είναι μια ελαφρώς καρυκευμένη 😃😃😃εκδοχή με κάρυ και επίσης vegan. Το Aloo Gobi Matar μπορεί να γίνει στεγνό σαν σοταρισμένο πιάτο λαχανικών ή μπορεί να έχει βάση σάλτσα ή κάρυ. Αυτό το Aloo Gobi Matar είναι μια συνταγή με κάρυ με βάση το σάλτσα κρεμμυδιού-ντομάτας με αυτά τα τρία λαχανικά. Είναι διακριτικά καρυκευμένο και πραγματικά μια απόλαυση όταν συνδυάζεται με λίγο roti, ρύζι στον ατμό ή ακόμα και naan. Η πατάτα, το κουνουπίδι και τα πράσινα μπιζέλια είναι μερικά από εκείνα τα λαχανικά που είναι πάντα διαθέσιμα, ειδικά σε ένα ινδικό ντουλάπι. Και τι καλύτερο από το να τα συγκεντρώσετε και να μαγειρέψετε ένα πιάτο που μπορεί εύκολα να επισκευαστεί για οποιοδήποτε γεύμα. Λατρεύω το Aloo Gobi Matar όσο και ένας Βορειοϊνός. Έτσι, δημιούργησα αυτή τη συνταγή, η οποία είναι μια μικρή παραλλαγή της συνταγής που φτιάχνεται στο σπίτι μου. Αυτό σίγουρα αποκτά περισσότερη νοστιμιά στο τραπέζι. Όσον αφορά τα λαχανικά, το aloo, το gobi και το matar κατατάσσονται στην κορυφή της λίστας οποιουδήποτε ατόμου από τη Βόρεια Ινδία. Εκτός από το Aloo Gobi Matar, τους αρέσουν επίσης τα πιάτα όπως το Aloo Matar, το Methi Matar Malai, το Aloo Methi, το Jeera Aloo και το Aloo Gobi. Επιπλέον, και parathas από αυτά.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *