December 1, 2022
photo 1640869665730 62bd6bd55023?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8RmVudWdyZWVrIChNZXRoaSkgQ3VycnksNjQ4OC4yNjg1NTQyNTA3MjR8fHx8fHwxNjYzNjc4MTYz&ixlib=rb 1.2

Πάντα απολαμβάνω μια καλή αλλοίωση, ειδικά όταν βρίσκω ένα τόσο νόστιμο όπως αυτό το μανιτάρι Methi. Αυτό το πεντανόστιμο κρεμώδες methi curry παρασκευάζεται με μανιτάρια κουμπιού, φύλλα τριγωνέλλας, τυρόπηγμα, βότανα και μπαχαρικά για μια υπέροχη χορτοφαγική εμφάνιση σε ένα κλασικό βόρειο ινδικό μανιτάρι. Το μανιτάρι μου methi είναι μια κλασική προσαρμογή του διάσημου βορειοινδικού πιάτου με κοτόπουλο, γνωστό ως methi murgh masala. Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το βιβλίο του Jiggs Kalra «Prashad – Cooking With Indian Masters». Αυτό το κάρυ που γλείφει τα δάχτυλά του είναι ιδανικό για μενού πάρτι ή για εορτασμούς ειδικών περιστάσεων. Έχει απίστευτη γεύση και είναι μια πραγματική ευχαρίστηση του πλήθους, 😝😝😝ακόμη και για τους παμφάγους φίλους μας! Μπορεί επίσης να γίνει φιλικό προς τους χορτοφάγους, αλλάζοντάς το με τυρόπηγμα φυτικής προέλευσης. Αυτό το πιάτο σε στυλ εστιατορίου είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του, απαιτεί μόνο υπομονή και χρόνο και όχι ένα καθορισμένο σύνολο δεξιοτήτων κουζίνας. Παρόλα αυτά, πρέπει να σημειώσετε ότι σίγουρα δεν πρόκειται για κάρι βιαστικό. Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για μεθι κάρυ, τα μανιτάρια πρώτα μαρινάρονται σε γιαούρτι και μετά μαγειρεύονται στην αρωματική μασάλα. Το μέθι (φύλλα τριγωνόφυλλου) δίνει ένα όμορφο άρωμα στο πιάτο. Αντί για φρέσκο ​​μεθί, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο με ξερά φύλλα τριγωνέλλας (Κασούρι μέθι). Οι αναλογίες δίνονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής. Αυτό το μανιτάρι methi curry ταιριάζει πολύ με κάθε είδους ψωμί ή με υδατάνθρακες για να το απορροφήσει. Το Roti, το Naan, το Paratha ή ακόμα και το Jeera Rice είναι όλα εξαιρετικά συνοδευτικά που εκτελούνται εξίσου εύκολα. Έτσι, αν είστε ακόμα αρχάριος στην κουζίνα αλλά θέλετε να φτιάξετε κάτι πραγματικά εντυπωσιακό για τα αγαπημένα σας πρόσωπα, δοκιμάστε αυτό το μανιτάρι methi curry ( και πείτε μας πώς γίνεται στα σχόλια παρακάτω)!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *