December 1, 2022
photo 1551881192 002e02ad3d87?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8UGFuZWVyIEtvbGhhcHVyaSwzNDYxLjAyMzg2MDc1NDYxM3x8fHx8fDE2NjM2NTU5MDI&ixlib=rb 1.2

Συνταγή Paneer Kolhapuri με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Το Paneer Kolhapuri όπως υποδηλώνει το όνομα είναι ένα πιάτο με βάση το paneer που είναι προσαρμοσμένο από την πικάντικη κουζίνα Kolhapuri. Αυτή η νόστιμη σάλτσα paneer στυλ Kolhapuri είναι πικάντικη και έχει πολύπλοκες γεύσεις. Συνδυάζεται πολύ καλά με roti, naan, bhakri, paratha ή ρύζι στον ατμό. Δεν είδα ποτέ κανένα paneer Kolhapuri να σερβίρεται στο Kolhapur. Αλλά το paneer Kolhapuri σερβίρεται στο μενού πολλών εστιατορίων της Βόρειας Ινδίας σε πόλεις του μετρό. Η κουζίνα του Kolhapuri είναι περισσότερο γνωστή για τις πικάντικες, ζεστές και έντονες γεύσεις της. Μια άλλη συνταγή που έχω ήδη μοιραστεί από την κουζίνα Kolhapuri είναι το Veg Kolhapuri. Αυτή η συνταγή του paneer Kolhapuri έχει προσαρμοστεί από τη συνταγή για veg Kolhapuri που είχα δημοσιεύσει πριν από μερικά χρόνια. Σε αντίθεση με τις εκδόσεις του εστιατορίου, αυτή η συνταγή Kolhapuri δεν είναι πολύ πικάντικη ούτε υπάρχει πολύ λάδι που επιπλέει στην κορυφή της σάλτσας. Έχω χρησιμοποιήσει κόκκινα τσίλι Κασμίρ και όχι τσίλι Kolhapuri lavangi για να μειώσει τον παράγοντα μπαχαρικών και θερμότητας. Αν θέλετε μια πικάντικη καυτερή γεύση, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσίλι lavangi. Διαφορετικά προσθέστε τσίλι Κασμίρ ή τσίλι byadagi. Αυτό το πικάντικο πανέρ κάρυ έχει καλύτερη γεύση με chapatis ή pudina paratha ή βούτυρο naan ή tandoori rotis. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε με Bajra roti ή Jowar roti. Ακόμη και το ρύζι στον ατμό ταιριάζει πολύ μαζί του.😝😝😝

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *