December 1, 2022
photo 1625242661157 e9e5708ffe5e?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8VmVnIEtvZnRhIEN1cnJ5ICw0NDQ3LjYxNTEyMjA1OTM0OXx8fHx8fDE2NjM2NTU3ODc&ixlib=rb 1.2

Ανακατέψτε τη συνταγή Veg kofta curry με φωτογραφίες βήμα προς βήμα – νόστιμο και κρεμώδες κόφτα κάρυ εστιατορίου με μείγμα λαχανικών. Είναι ένα πλούσιο σάλτσα που προορίζεται καλύτερα για ειδικές περιστάσεις ή για ένα απολαυστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο το Σαββατοκύριακο. Τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται είναι καρότο, πιπεριά, πιπεριά, πατάτες, κουνουπίδι και αρακάς. Έχω προσθέσει και λίγο επεξεργασμένο τυρί αλλά μπορείτε να το παραλείψετε. Αυτή η συνταγή είναι ένας καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά που έχουν απομείνει. Εκτός από αυτά τα λαχανικά μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπρόκολο, καλαμπόκι, φασόλια, baby καλαμπόκι κ.λπ. Τα λαχανικά mix δεν είναι μαγειρεμένα αλλά ψιλοκόβονται στον επεξεργαστή τροφίμων. Σε αυτούς τους κιμά, προστίθενται επεξεργασμένο τυρί, βότανα, μπαχαρικά και αλεύρι. Στη συνέχεια, το μείγμα πλάθεται σε μπαλάκια και τηγανίζεται. Πρώτα πρέπει να γίνει η χορτοφαγική κοφτά και μετά το σάλτσα ή το κάρυ. Συνήθως ετοιμάζω τα πάντα με μια κίνηση. Αν όμως είναι λίγος χρόνος, μπορείτε είτε να φτιάξετε τη βάση με το κάρυ είτε το μείγμα του κοφτά μια μέρα πριν και να το βάλετε στο ψυγείο. Μπορείτε να φτιάξετε πρώτα το κάρυ ή πρώτα το κοφτά. Ετοιμάζω πρώτα το κάρυ και μετά ετοιμάζω την κοφτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το κάρυ σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Τοποθετούμε τα κοφτά και μετά γαρνίρουμε. Η σάλτσα κοφτά λαχανικών ταιριάζει καλύτερα με ροτί chapatis ή rotis ή naan ή rumali roti. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε με ρύζι matar pulao ή jeera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *