December 1, 2022
photo 1541014741259 de529411b96a?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=crop&fm=jpg&h=869&ixid=MnwxfDB8MXxyYW5kb218MHx8VmVnYW4gRHVtIEFsb28sNjU0MC43NjEwNzE3OTQ2MXx8fHx8fDE2NjM2NzgwMTM&ixlib=rb 1.2

Punjabi Style Vegan Dum Aloo με φωτογραφίες βήμα προς βήμα – Αυτό το νόστιμο vegan dum aloo μοιάζει περισσότερο 😊😊😊με ένα εστιατόριο και όχι πικάντικο όπως το Kashmiri dum aloo. Αυτό το Punjabi dum aloo έχει μια γεύση από πικάντικες ντομάτες και μια γλυκιά νότα από κρεμμύδια και κάσιους και Σε συνδυασμό με τα συνηθισμένα ινδικά μπαχαρικά, αυτό που παίρνετε είναι ένα κρεμώδες και ντελικάτα καρυκευμένο και αρωματισμένο πιάτο. Έχω προσαρμόσει αυτή τη συνταγή από το βιβλίο μαγειρικής της Nita Mehta «Taste of Punjab: hare bhare khetaan da khaana-vegetarian». Τώρα αυτό είναι ένα βήμα από βήμα συνταγή και αυτό θα σας δώσει μια ιδέα για το πώς το τηγάνισμα της πάστας κρεμμυδιού, της πάστας ντομάτας και της πάστας κάσιους είναι τόσο σημαντικό για τα πιάτα της Βόρειας Ινδίας. Εάν δεν το κάνετε σωστά, δεν θα έχετε τις σωστές γεύσεις και γεύση στο τελευταίο σας πιάτο. Αυτή η συνταγή γίνεται χωρίς τυρόπηγμα. Ως υποκατάστατο του γιαουρτιού (τυρόπηγμα ή ντάχι) έχω χρησιμοποιήσει χυμό λεμονιού. Ωστόσο, το σάλτσα θα ήταν εξίσου νόστιμο με γιαούρτι γαλακτοκομικών ή vegan γιαούρτι. Μπορείτε να το σερβίρετε με roti ή naan ή jeera paratha ή ρύζι σαφράν ή ρύζι masala ή ρύζι jeera ή roti rumali.1: Οι πατάτες baby ξεπλένονται, σκουπίζονται. μισοκομμένα και ρηχά τηγανισμένα σε λάδι μέχρι να ψηθούν τελείως.2: Σε καυτό λάδι προσθέτουμε μαύρο κάρδαμο και κανέλα και τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει το λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα κρεμμύδι-τζίντζερ-σκόρδο.

2 thoughts on “Vegan Dum Aloo | Vegan Dum Aloo στιλ Punjabi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *